主要成份:
脂肪酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。
作用效果:
1、具有极强的收敛作用。
2、 能改善
馅料的组织状态,弹性增强,肉感增强
3、 可以明显降低成本。
4、 可以明显改善汤感。