银珠炉灶免空烧全自动数控节能器
银珠炉灶免空烧全自动数控节能器，是由国内知名的炉灶节能厂家扬州银珠公司研发、生产。在现有餐饮炉灶中所使用的燃料基本上都是油或者是气，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率和烹饪质量，厨师根本没有时间来调节火力的大小，或者关掉油(气)或者重新燃起。即使关掉重新点燃，这也需要更多的油(气)，例如：当配菜加调料，装盘，洗锅不需要用旺火时，炉膛内因无法关闭而猛火仍然在燃烧，这样空烧时间约占35%-50％，甚至更多,白白浪费掉了大量燃料。
“炉灶免空烧全自动数控节能器”的主要节能功效就是避免空烧现象。酒炉灶免空烧全自动数控节能器能达到：“锅到火旺，任意调节(工作状态)；颠锅火不熄; 锅离火熄(油炉留火种) (待工作状态)；自动转换，自动点火，杜绝空烧，节约能源”的显著效果。
主要部件：
1、感应开关；
2、中央控制器（又叫主控器）；
3、电磁阀；
4、点火器（俗称高压包）；
5、点火针；
一共五个主要组成部件。
节能原理：
锅放置到灶上，感应开关会立刻检测到，并将信号传给中央控制器，中央控制器接收到感应信号以后将通过微芯片技术来控制对电磁阀开与闭、点火器的高压脉冲供电，点火器的高压通过点火针释放火花，火花点燃电磁阀释放的燃气。当锅离开炉灶，感应开关同样将信号传递到中央控制器，中央控制器再传递指令控制电磁阀关闭。以此达到“锅到火起，锅离火熄，数控转换，自动调节”的免空烧节能效果。
可以实现商用炉灶无空烧工作，彻底杜绝了炉灶在炒菜过程中的间歇性无功空烧浪费，每个灶眼每年可节省燃料万元左右，CO2减排量相当于种植一百多棵树。此产品实为节能减排、造福社会的好产品。