吃遍南北美味菜

图书信息书 名: 吃遍南北

美味菜

作者：董国成

出版社：金盾出版社

出版时间： 2010-3-1

ISBN: 9787508262444

开本： 16开

定价: 15.00元

内容简介本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例，每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等，并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。本书内容丰富，科家实用，可供广大家庭及烹饪爱好者学做南北各式菜肴学习参考。

图书目录一、南北飘香肉类

（一）热炒篇

（二）凉拌篇

（三）汤煲篇

二、南北时令蔬菜类

（一）热炒篇

（二）凉拌篇

（三）汤煲篇

三、南北水产类

（一）热炒篇

（二）凉拌篇

（三）汤煲篇

四、南北小吃类