戴道武职业厨师,1997年从厨至今以有十余年,2008年被中国烹饪协会推荐竞
选为中国名厨。江苏省淮安市楚州区人,江苏省特级厨师,淮扬菜大师,有“淮安厨王”的美誉,淮安市、江苏省和全国劳动模范,曾是江苏省烹饪协会会员。
戴道武