苯甲酸叶醇酯

基本信息

中文名： 苯甲酸叶醇酯 苯甲酸顺式-3-己烯酯

英文名： cis-3-Hexenyl Benzoate

分子式： C13H16O2，

分子量： 204.26

CAS号： 25152-85-6

EINECS号：246-669-4

FEMA号： 3688

GB2760： I1518

性状无色至淡黄色液体

香气特征：温柔的草香、新鲜的青草香气，留香持久。具有青香、药草香、甜香、花香、辛香和水果香气，并带有类似水杨酸酯的特征气味。10mg/kg浓度时具有脂肪、花生、青香、果香、辛香和木香的风味。

沸点： 105℃/1mmhg

相对密度：0.999（25℃）

折光率： 1.505（20℃）

闪点： 113℃。

酸值： ≤2（mg KOH/g）

稍溶于水、溶于乙醇，天然存在于茉莉花、栀子花和茶叶中。

制法由苯甲酸与顺式3-己烯醇（叶醇）经酯化反应制得或由顺式-3-己烯醇与苯甲酸甲酯进行酯交换反应获得。

用途用于具有果香的日化和食用香精配方中,也可用于柏香基调的配方中,并为整个配方带来青-花香.

安全信息安全标志：Xi

危险类别码 ：R36/37/38

安全说明： S26-36

储存条件：充氮后,储藏于以阴凉黑暗处 。