制作流程

菜系：酱料沾料

做法：煮菜

口味：酸甜味

绿茶李子酱

主料：李子 1000克

辅料：绿茶 10克

调料：麦芽糖150克 白糖200克 水50克

绿茶李子酱的做法：

1.李子洗净；

2.去皮去核，切小块。沸水冲泡绿茶；

3.将切块的李子放入不锈钢锅，倒入绿茶和茶水， 中火煮沸；

4.倒入麦芽糖，搅拌均匀，继续用中小火熬煮，用木勺不停地搅拌；

5.再加入白糖，继续用中小火熬煮，用木勺不停地搅拌，至酱汁浓稠状。

 

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