咖喱糙米饭

原料：

糙米100克、麦仁50克、白米50克、芥蓝

梗（或绿色菜梗、如西兰花梗、西芹）100克、胡萝卜100克、咖喱粉若干。

做法：

1、提前将糙米、麦仁洗干净后泡水8个小时。

2、白米洗干净后待用。菜梗和胡萝卜切小丁。

3、糙米、麦仁按照水量1：2的比例，先大火煮至水量减少一半，再下入白米，加适量清水，按照正常煮饭程序煮熟即可。

4、咖喱粉倒入耐热容器中，油烧热后泼入咖喱粉中，即制成油咖喱。

5、锅中入少许橄榄油或植物油，倒入蔬菜粒翻炒至8分熟后，倒入糙米麦仁饭，并调入适当盐和1大匙油咖喱翻炒均匀就可以了。