淮山枸杞子排骨汤
基本信息
菜名：淮山枸杞子排骨汤
菜系：汤粥
做法：煮菜
口味：咸鲜
功效：补血益气
食品用料
排骨400克、鸡脚5只、淮山150克、枸杞子50克、红枣10颗、元肉10颗
制作方法1、排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；
2、鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净；
3、所有药材用清水洗净，沥干水，备用；
4、清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。[1]
营养价值春季是由冬寒向夏热过度的时期气候变化多端，时有风寒湿交替侵袭人体，稍微不注意就容易生病。淮山枸杞子排骨汤里的药材有补血益气，促进血液循环，增强免疫力的功效，是春季不可缺少的一道健康，滋补汤。