陈伯越（1898－1950），福建省闽清县梅溪乡塔峰村塔头人。1949年8月参加革命斗争，时任闽清县第一区（梅溪区）龙桥乡农会委员，积极参加支援前线、清匪反霸和保卫新生人民政权的斗争。1950年2月17日，闽清惯匪陈世枝偷袭并洗劫塔头陈家，陈伯越一家五口被匪徒抓捕后活埋残杀，壮烈牺牲。