腐乳炒蛋【原料】鸡蛋150克 腐乳(白)100克。
香菜10克 大葱5克 色拉油35克。
【制作过程】
1.分别将葱、香菜洗净切成末；
2.腐乳捣烂，加鸡蛋、色拉油（一个鸡蛋配半汤匙油）、葱末、香菜末打匀待用；
3.炒锅烧热放油，下蛋液翻炒至金黄色即可（可根据自己口味自由选用腐乳）。(
