薰衣草乳酪糕

制作材料：主料：饼干150克,奶酪314克

辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,薰衣草2克

调料：白砂糖73克

做法：1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；

2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；

3. 杏仁角烤熟；

4. 薰衣草泡水后沥干备用；

5. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油（15克）、杏仁角、薰衣草后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起搅拌均匀；

6. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内材料平均铺在烤模里；

7. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用；

8. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；

9. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；

10. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀；

11. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；

12. 将牛奶（126克）和动物性鲜奶油（31克）倒入奶油起司的材料中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态；

13. 加入薰衣草拌匀后，再倒入烤模中；

14. 放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可。