主料：
豆腐 菠菜 葱 姜[1]
盐 料酒 味精 淀粉
制作步骤：
1、菠菜择洗干净，豆腐切成骨牌片，葱姜切碎
2、菠菜放沸水中焯一下；
3、白玉板（豆腐片）放锅中用小火煎
4、两面都要镶上黄金哦
5、葱姜炒出香味，下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤，用小火烧入味
6、加味精调好口味，用水淀粉勾芡，装盘
小贴士：
菠菜用沸水焯一下，可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的钙结合成草酸钙。
