萹蓄冬笋
萹蓄冬笋
原料: 原 料：
萹蓄200克，冬笋200克，精盐，味精，植物油，白糖，湿淀粉，麻油，葱花，生姜丝各适量。
制法: （1）萹蓄去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出切成约4厘米长的段。
（2）冬笋切薄片，放入沸水锅中焯一下，捞出备用。
（3）炒锅中切薄片，放油烧热，投入葱花,生姜煸炒出香，然后把冬笋放入锅煸炒加入精盐，白糖，清水，味精，再加入萹蓄，待入味后，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
特点: 白绿相配，咸中带甜，降压降脂。
萹蓄冬笋
原料: 原 料：
萹蓄200克，冬笋200克，精盐，味精，植物油，白糖，湿淀粉，麻油，葱花，生姜丝各适量。
制法: （1）萹蓄去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出切成约4厘米长的段。
（2）冬笋切薄片，放入沸水锅中焯一下，捞出备用。
（3）炒锅中切薄片，放油烧热，投入葱花,生姜煸炒出香，然后把冬笋放入锅煸炒加入精盐，白糖，清水，味精，再加入萹蓄，待入味后，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
特点: 白绿相配，咸中带甜，降压降脂。