科技名词定义中文名称：乙炔酸英文名称：acetylenic acid定义：凡分子结构中含有炔键(HC≡C—)的羧酸。少数植物油含有乙炔酸，很不稳定，易变成烯酸。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布