科技名词定义中文名称:级联发酵英文名称:cascade fermentation定义:连续激活的发酵过程,使发酵作用快速进行。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);新陈代谢(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布