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生醇发酵

王朝百科·作者佚名  2011-10-11  
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科技名词定义中文名称：生醇发酵英文名称：alcoholic fermentation定义：生物体中由糖类产生乙醇等醇类物质的发酵过程。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；新陈代谢（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

 
 
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