科技名词定义中文名称:水产加工业英文名称:aquatic products processing industry定义:对鱼类等各种水产品进行保鲜、贮藏和加工的生产活动。应用学科:水产学(一级学科);水产基础科学(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布