豆豆香
所属分类:儿童食谱 豆制品 大众菜
食材：豌豆 200g干黑豆 60g牛肉 100g鸡胸肉 100g
配料：盐 1茶匙（5g）油 1汤匙（15ml）
口味：咸香
制作难度：切墩(初级)
制作时间：30分
豆豆香的做法:
1.干黑豆加水泡制1晚，至全部胀发，捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
2.将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中，搅打成蓉。
3.牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
4.将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合，搅拌均匀成蓉料。
5.大火烧热炒锅中的油，放入豆豆蓉料，拌炒6分钟，加盐调味出锅。
6.将炒好的茸料装在小杯子中，按实，然后倒扣在盘中即可。