蜜梅鸭

王朝百科·作者佚名  2009-12-07  
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菜名

蜜梅鸭

主料

全鸭1只2斤。

配料

蜜浸梅2两,白糖4两。

做法

将全鸭脱骨,用开水烫去血水,入蜜梅,文火清炖。起菜时加白糖,拌簿粉水。

特点

用果只之酸甜,烹制甜食能醒酒解渴。

 
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