赛氏粘度，即赛波特(sagbolt)粘度。是一定量的试样，在规定温度(如100°F、F210°F或122°F等)下从赛氏粘度计流出200毫升所需的秒数，以“秒”单位。赛氏粘度又分为赛氏通用粘度和赛氏重油粘度(或赛氏弗罗(Furol)粘度)两种。