菜 名： 双菇会争鸣
主 料： 马蹄数个、冬笋1只、红萝卜1条、青、红椒各1个、鲜菇、蘑菇各80克、松子40克、番茄1个、青瓜1条、芫荽少许、盐油各适量。
做 法： 1、松子略炸。
2、其余各料切粗粒，加调料略煨使入味捞起，隔去水分。
3、起油镬炒各料，加入松子炒香、上碟。
4、番茄加青瓜切片，拌边。