中国天麻栽培技术大全

图书信息作者： 张胜友主编

出 版 社： 华中科技大学出版社

出版时间： 2010-2-1

字数： 105000

版次： 1

页数： 157

印刷时间： 2010-2-1

开本： 32开

印次： 1

纸张： 胶版纸

I S B N ： 9787560957524

包装： 平装

内容简介本书在概述部分较为系统地介绍了我国天麻的地理分布、国内的栽培状况、药理作用及发展应用前景。在随后的章节里，全面地介绍了天麻的植物学和生物学特性，以及蜜环菌和萌发菌的特性、菌种制备方法和分离培养技术，为天麻的栽培技术和病虫害的防治提供了可靠的理论基础。通过新老栽培技术相结合，为读者开拓了天麻栽培方法的新视野。最后，本书详细地介绍了天麻的采收和加工技术，为天麻增产增值提供了有利的保障。

全书内容丰富，图文并茂，文字通俗易懂，可操作性极强，适合食用菌栽培行业人士及加工厂工作人员阅读。

目录第一章概述

第二章天麻的特性

第一节天麻的植物学形态特征

第二节天麻的生物学特性

第三章蜜环菌、紫萁小菇的形态特征和生物学特性

第一节蜜环菌的形态特征

第二节蜜环菌的生物学特性

第三节紫萁小菇

第四章蜜环菌、萌发菌菌种的制备

第一节建菌种厂

第二节菌种的制作和保藏

第三节菌枝和菌材的培养

第五章蜜环菌、萌发菌的分离培养技术

第一节菌种分离培养技术

第二节蜜环菌的分离培养方法

第三节紫萁小菇菌种的分离培养方法

第六章天麻栽培技术

第一节天麻的有性繁殖技术

第二节天麻的无性繁殖技术

第三节天麻的经验栽培法

第七章天麻的病虫害防治

第一节天麻的主要病害

第二节天麻的主要虫害

第三节天麻的防旱、防涝、防冻害

第八章天麻的收获与加工技术

第一节天麻的采收

第二节天麻的加工

附录食用菌术语

主要参考文献