原料鳕鱼一块；
配料葱丝、姜丝适量、酱油一茶匙、食用油一茶匙、白糖一小匙配成蒸鱼酱油料。
做法1、鳕鱼自然解冻，抹干表面水分
2、料酒加少量淀粉，均匀涂在鱼肉表面，姜丝葱丝铺与预鱼身
3、水开后大火蒸10分钟关火，将酱油料淋上加盖再闷3-5分钟即可