蔊菜
蔊菜 一名辣米菜，或叫江剪刀草，属十字花科植物。各地野生颇多，在江苏地区是田边、村庄、墙边、庭园间常见的野菜。全草、种子都可作药用。
性味 辛、温，无毒。
成分 含有蔊菜素、维生素、蛋白质等。
功用 散寒、温中、下气、利尿、止咳、化痰。适用于咳嗽气喘，浮肿腹水，胃寒呕吐，麻疹透发不畅等症。
[风寒感冒，头痛发热]
蔊菜、葱白各1克，水煎温服。
[麻疹透发不畅，胸闷气喘]
鲜蔊菜、紫苏叶各15克，薄荷6克，水煎服。
[急慢性气管炎，支气管炎，咳嗽气喘，痰多]
蔊菜15克，苏子、罗卜子各9克，甘草6克，水煎服。
[老年性气管炎]
蔊菜、佛耳草、车前草各15克，甘草9克，浓煎去渣，加饴糖或蜂蜜，一日2次分服。
[脾胃虚弱，寒冷腹痛，消化不良]
蔊菜3一12克，川椒3克，茅术9克，水煎服。
[背疽]
蔊菜捣烂，加花椒少许，研末拌和，以醋调后涂敷。
【别名】野菜子、铁菜子、野油菜、干油菜、山芥菜、地豇豆
【来源】十字花科蔊菜属植物蔊菜Rorippa montana （Wall.） Small或江剪刀草Rorippa indica （L.） Hiern.，以全草入药。夏秋采收，晒干。
【性味归经】甘、淡，凉。
【功能主治】清热解毒，镇咳，利尿。用于感冒发热，咽喉肿痛，肺热咳嗽，慢性气管炎，急性风湿性关节炎，肝炎，小便不利；外用治漆疮，蛇咬伤，疔疮痈肿。
【用法用量】 1～2两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。
【注意】蔊菜不能和黄荆叶同用，否则引起肢体麻木。
【摘录】《全国中草药汇编》
蔊菜
别名：辣米菜、野油菜、塘葛菜、干油菜、石豇豆、鸡肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪里蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、独根菜、山萝卜、金丝荚
英文名：Indian Rorippa Herb
拉丁植物名
1.Rorippa indica(L.)Hiern[Sisymbrium indicum L.]
2.Rorippa dubia (Pers.)Hara[R.montana (Wall.)Small]
科属分类：十字花科
植物形态
1.蔊菜，一年生或二年生草本。植株较粗壮，高20-50cm，无毛或具疏毛。茎单一或分枝，直立斜升。叶形多变化，基生叶和茎下部叶具长柄；叶片通常大头羽状分裂，长4-10cm，宽1.5-2cm，顶裂片大，边缘具不规则牙齿，侧裂片1-3对，上部叶片宽披针形或匙形，具短柄或耳状抱茎，边缘具疏齿。总状花序顶生或侧生，开花时花序轴逐渐向上延伸，花小，多数；萼片4，直立，浅黄色而微带黄绿色，光滑无毛，灾区披针形或卵状长圆形，长2-4mm，先端内凹；花瓣4，鲜黄色，宽匙形或长倒卵形，长2.5-4mm，全缘，基部具有短而细的爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长约3mm，短雄蕊长约2.5mm；雌蕊1，子房圆柱形，长2.5-3mm，花柱短粗，柱头略膨大，顶部扁平。长角果线状圆柱形，较短而粗壮，长1-2cm，直立或稍弯曲，成熟时果瓣隆起。种子每室2行，多数，淡褐色，宽椭圆形，近三角形或不规则多角形，长0.5-0.7mm，表面有凹陷的大网纹。花期4-5月（8-9月偶有开花），花后果实渐次成熟。
2.无瓣蔊菜，一年生或二年生草本，高10-30cm。植株光滑无毛，较柔弱。茎直立或呈铺散状分枝。叶抽薄；基生叶及茎下部叶具长柄，叶柄长3-5cm，两侧具窄翼；叶片常为大头羽状分裂，长柄，叶柄长3-5cm，顶裂片大，宽卵形或长椭圆形，边缘具大小不整齐钝锯齿，侧裂片1-3对，宽披针形或长椭圆形，由上至下渐小；茎上部宽披针形或长卵形，长3-6cm，宽1.5-2.5cm，边缘具不整齐锯齿或近全缘，基部具短柄或无柄。总状花序顶生或侧生，开花后，花序渐延长；花无瓣或偶有退化的花瓣；萼片4，淡黄绿色，披针形，先端微带紫色并内凹，长2.5-3mm，雄蕊6，4长2短，长雄蕊长约3mm，短雄蕊长约2.5mm；雌蕊1，子房圆柱形，花柱不明显，柱头盘状。长角果细圆柱形，细长而直，长1.5-3cm；果瓣近扁平，光滑或稀有柔毛。种子每室1行，淡褐色，细小，多数，宽椭圆形、长方形或方形或不规则多角形。表面有小疣点及细网纹。花期4-9月，果期5-10月。
生态环境：生于海拔500-3700m间的山坡路旁、山谷、河边潮湿地、园圃、田野潮湿处。
资源分布：分布于陕西、甘肃、江苏、浙江、福建、湖北、广东、广西等地。
药材基源：为十字花科植物蔊菜和无瓣蔊的全草。此外，同属植物印度蔊菜Rorippa indica (L.)Hiern与蔊菜极相似，主要区别在于植物体较为坚挺，茎下部的叶羽裂较多。常与蔊菜同等使用。
采收和储藏5-7月采收全草，鲜用或晒干。
功效分类：清热药；利水药
性味归经：味辛，苦，性微温；归肺；肝经。
考证：出自《本草纲目》
1.《本草纲目拾遗》：《字林》云，蔊、辛菜，南人食之，去冷气。
2.《纲目》：蔊菜，生南地，田园间小草也。冬月布地丛生，长二、三寸，柔梗细叶，二月开细花，黄色，结细角长一、二分，角内有细子。南人连根叶拔而食之，味极辛辣，呼为辣米菜。沙地生者尤伶仃。
功效：祛痰止咳；解表散寒；活血解毒；利湿退黄
主治：咳嗽痰喘；感冒发热；麻疹透发不畅；风湿痹痛；咽喉肿痛；疔疮痈肿；漆疮；经闭；跌打损伤；黄疸；水肿
各家论述
1.《本草拾遗》：去冷气，腹内久寒，饮食不消，令人能食。
2.《纲目》：利胸膈，豁冷痰，心腹痛。
3.《分类草药性》：治刀砍斧伤，烂疮，生肌，嚼涂。
4.《岭南采药录》：和生鱼煎汤服之，能去骨中之热。
5.《贵州民间方药集》：解热利尿。治腹水，淋疾；外用治汤火伤。
6.《民间常用草药汇编》：外用治疔毒；内服通气血。治妇女乳病，并治咳嗽，黄疸。
7.《贵阳民间药草》：清热解毒，止咳化痰。外用治漆疮，疔疮，痈肿。
8.广州部队《常用中草药手册》：清热利水，凉血解毒。治感冒发热，咽喉肿痛，失音；肺热咳嗽，咳血；急性风湿性关节炎；水肿。
9.《福建中草药》：疏风透表，理气和胃。
选方
①治风寒感冒：蔊菜一至二两，葱白三至五钱。水煎服。(《福建中草药》)②治热咳：野油菜一两五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)③治头目眩晕：野油菜(嫩的)切碎调鸡蛋，用油炒食。(《贵阳民间药草》)④治胃院痛：干蔊菜一两。水煎服。(《福建中草药》)⑤治关节风湿痛：鲜蔊菜二两。水煎服。(《福建中草药》)⑥治干血痨：每天用蔊菜一两，酌加红糖。水煎服。(《上海常用中草药》)⑦治麻疹不透：鲜蔊菜全草，一至二岁每次一两，二岁以上每次二两。捣汁，调食盐少许，开水冲服。⑧治鼻窦炎：鲜蔊菜适量。和雄黄少许捣烂，塞鼻腔内。⑨治蛇头疔：鲜蔊菜和三黄末(中成药)捣烂外敷，或调鸭蛋清外敷。(⑦方以下出《福建中草药》)⑩治疔疮，痈肿：野油菜，捣烂敷患处。(11)治漆疮：鲜野油菜，捣汁外搽。(12)治蛇伤：野油菜一两五钱，小火草一两。煎水服；外用偷油婆(蟑螂)、小火草、雄黄、野油菜捣烂敷患处。(⑩方以下出《贵阳民间药草》)(13)治跌打肿痛：鲜蔊菜二至四两。热酒冲服，渣外敷。(《福建中草药》)
用法用量
内服：煎汤，10-30g，鲜品加倍；或捣绞汁服。外用：适量，捣敷。
中药化学成分
1.蔊菜，全草含蔊菜素(rorifone)，有机酸、黄酮类化合物及微量生物碱。
2.无瓣蔊菜，全草含蔊菜素、蔊菜酰胺(rorifamide)。
出处《中华本草》
食疗价值十字花科草本植物蔊菜、印度蔊菜的茎叶。又称辣米菜、野油菜、干油菜、江剪刀菜，山芥菜。我国南北各地均有分布。夏季采取地上部分，洗净鲜用。
[性能]味辛，微甘，性平。能祛痰止咳，利湿退黄，健胃理气。
[参考]含蔊菜素、蔊菜酰胺、维生素B1、C等成分。
蔊菜素、蔊菜酰胺有祛痰、镇咳作用。临床用蔊菜素治疗慢性支气管炎的咳嗽气喘，有明显疗效。水煎剂对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。蔊菜素对肺炎球菌、流感杆菌有抑制作用。
[用途]用于咳嗽痰多气喘；湿热发黄，小便不利；胃脘疼痛，胸膈满闷；疔疮痈肿。
[用法]煎汤，或炒食。
[附方]
1，蔊菜生姜汤：蔊菜60g（鲜品90g），切碎，生姜10g。水煎温服。
本方有温肺祛痰、止咳作用。用于感冒风寒，或肺寒咳嗽。
2，蔊菜萝卜汁：鲜蔊菜60g，鲜萝卜10g。捣烂绞取汁液，一次服用。
蔊菜配萝卜绞汁服，偏于清肺祛痰。用于肺热咳嗽、痰黄稠、口干等。
3，蔊菜玉米须汤：蔊菜60g，玉米须30g。加水煎汤，分2~3次服或代茶饮。
本品与能利胆、利尿的玉米须同用，能增强利尿除湿、退黄的作用。用于湿热黄疸，小便不利。
4，炒蔊菜：鲜蔊菜250g，切小段。先将适量食油煎沸，放入少许食盐及干红辣椒（或花椒），再将蔊菜放入炒熟食。
辣椒、花椒能温胃、止痛，用以拌炒蔊菜，更能增强疗效。用于里寒腹痛或胀满，食欲不振。