清炒蛇豆角

原料：蛇豆角。

做法：

1、将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末；

2、锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可。

温馨小提示：

1、蛇豆角的籽，介意的话可以去除，我买的蛇豆角超嫩，就没去了。外皮尽量去掉，味道会更加清香。

2、怎样识别蛇豆角的老嫩？买的时候选白色的，摸上去不是很硬，用指甲轻轻一掐可透就属嫩的。老的蛇豆角颜色偏红。

• ·乌龙王
• ·梦断残宵
• ·石城建筑承包公司
• ·宁夏绿都花园大酒店
• ·派豆龙
• ·山东一枝笔写作事务所
• ·香煎五花肉
• ·郭敏君
• ·王外
• ·江西心正药业有限责任公司