用料花甲 青椒 红椒 四川辣酱 姜丝
做法1.花甲 买回来，放在清水里，养一下，让他们吐吐泥沙
2.洗好的花甲、和青红辣椒 辣酱备好
3.热油入锅，用姜丝 爆锅 翻炒， 加入四川辣酱
4.把控好水分的花甲放入锅中翻炒，花甲开壳，就是熟了，酱油适量
5.依次分别加入青红辣椒继续翻炒，少许盐，出锅