基本信息制作难度：简单
香辣豆豉炒魔芋
所需时间：十分钟
主要工艺：炒
主要食材：米面类
食材明细魔芋一斤
香辣豆豉
葱、蒜、盐、辣椒、生抽、沾水、鸡精 少许
做法1、葱切段，葱白切粒，蒜切末，辣椒切圈
2、魔芋洗净切块，飞水后过冷水
3、锅热放少许油，炒香蒜末、葱粒和香辣豆豉
4、放入魔芋辣椒圈和葱翻炒，加盐、生抽和沾水调味，出锅时加入鸡精即可[1]