产品认证书是指某企业生产的产品在接受专业认证机构对该产品的质量管理体系和样品型式试验的检验时，被认定企业的产品、过程或服务已经达到该认证机构的特定要求，并具备持续稳定地生产符合标准要求产品的能力，为证明该产品达到认证机构的要求而颁发的证书，而该产品包装上也能够加贴认证机构的认证标志。