蓝桉油
蓝桉
为桃金娘科桉树属,大乔木
产地
原产于澳大利亚,现西班牙、葡萄牙、刚果、南非以及中国的云南、广东、广西、福建、浙江、江西均有栽培
性状
蓝桉油于常温下为无色至黄色液体
相对密度为0.906~0.925 折光率为1.459~1.467
成分
桉叶油素 水芹烯 松油烯 蒎烯 异戊醇等
感官特征
具有清凉尖刺的类似于樟脑样的药草香
用途
蓝桉油具有杀菌作用,大量用于医药制品,也可用于口香糖、牙膏、含漱剂和空气清新剂等香精中,主要起到赋香和杀菌的作用
工艺
蓝桉油主要是采用蓝桉枝叶进行水蒸气蒸馏制得
蒸馏鲜枝叶的出油率为0.5%~1.5%;干枝叶的出油率为1.5%~3.9%
在最终加香的食品中建议用量为0.5~130㎎∕㎏