奇异果蜜瓜冰沙

做法难度: 新手 时间: 45-60分钟

主要食材: 瓜果类 菜系: 冰品营养丰富的奇异果也是做冰沙的好原料，与蜜瓜结合在一起，酸酸甜甜的，鲜艳柔嫩。

奇异果3个（约200g）蜜瓜1/4个（约200g）绵白糖1汤匙（15g） 蜜瓜去皮、去籽切成小块。奇异果去皮，也切成小块。绵白糖中加入150ml清水，以小火慢慢熬成金黄色的糖水。 将切好的蜜瓜块、奇异果块和熬好的糖水放入搅拌机，一起搅打成果泥。 将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中，将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。

小贴士果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。 用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高冰沙的凝结速度。 每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。