冬季滋补清炖羊肉汤

成品图片

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量，最好有整粒白胡椒一起炖，白胡椒或者是胡椒粉。

制作方法

第一：羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水。加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

第二：羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。

葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

第三：姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

第四：将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可

冬季滋补清炖羊肉的做法简单,是菜谱里的常见菜，冬季滋补清炖羊肉做法属清炖类，但怎么做冬季滋补清炖羊肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道冬季滋补清炖羊肉