材料
南瓜 600克
香葱 2棵
面粉适量
调料
食用油 50克
精盐 1小匙
做法
1、南瓜去皮，洗净后刨成丝，放大碗内，再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面粉
2、平底锅烧热，加油可，舀少许面糊，用小火煎成饼，两面微黄时即可盛出。
特点
香甜可口，色泽金黄
小窍门
可先把南瓜丝放入开水中焯一下，这样南瓜饼更容易熟。
