原料：猪颈肉500克。
配料：葱段、姜片、大料若干。
调料：白糖、嘉豪鸡汁、老抽、胡椒粉、盐。
做法：
1、将猪颈肉洗净，用毛巾沾干水分，放入盆内，加入葱段、姜片、大料，放入嘉豪鸡汁等全部调味料腌制4小时。
2、腌制后将肉放在烤盘上，用烤箱烤制20分钟取出，片成薄片即可。
菜品特点：口感脆嫩，咸甜适口。