图说食药用菌栽培

图书信息图说食药用菌栽培

[1]

作者： 杨槐俊 等著

出版时间： 2010-4-1

开本： 大32开

I S B N ： 9787511601629

所属分类： 图书 >> 农业/林业 >> 园艺

定价：￥50.00

内容简介食药用菌味道鲜美，营养丰富．实乃大自然赐予人类的美味佳肴。

食药用菌具有高蛋白、高维生素、低脂肪、低热量，含有丰富的矿物元素和膳食纤维，经常食用可抵抗疾病，强身健体。

随着科学技术的发展，随着对食药用菌营养成分、药用保健功效及防病治病机理的不断深入研究和揭示，食药朋菌越来越受到国际营养界的推崇和消费者的青眯，正逐步成为或已经成为21世纪国际性的健康主导食品，“植物性营养的顶峰”。食药用菌产品市场前景持续看好。

目录前言

第一章 食药用菌生产的主要设备及设施

第二章 母种的分离和培养

第三章 原种、栽培种的生产和应用

第四章 液体菌种生产过程

第五章 白灵菇栽培技术

第六章 金针菇栽培技术

第七章 侧耳姬菇栽培技术

第八章 杏鲍菇栽培技术

参考文献