“东安斗酒”素有“东安茅台”之美誉，具有“醇、甜、香”之三大特点。它的制作方法是：将糯米烧酒兑入甜酒中，然后滤去甜酒糟方成，其为低度酒。此酒的特点是：进口绵甜，回味无穷；精醇香甜，入口顺畅；先觉平和，后劲甚猛；以度为怀，不可贪杯。[1]