木瓜派
原料：25g面粉10克橙汁90克 鲜奶油50克糖90克牛奶100克内馅 奶油奶酪
配料：1克酵母2个 蛋黄48克糖50克 派皮 无盐黄油适量熟南瓜块110克 内馅 中粉
派皮做法：1、黄油（室温）加糖打发至色浅，加一个蛋黄打融合，再加另一蛋黄打融合。
2、加入过筛的面粉及酵母，拌合揉成团，放冰箱冷藏20分钟。
3、取出面团擀厚片放模具，入热好的170度烤10分钟。
奶酪馅做法：1、隔水加热，将奶油奶酪加牛奶搅拌顺滑，加鲜奶油、糖搅拌，面粉、果汁继续搅拌顺滑。
2、将隔水蒸熟的南瓜块放入烤好的派皮上，倒入奶酪馅，入热好的150度烤箱烘烤25~30分钟