肉末扒茄条

王朝百科·作者佚名  2012-03-07  
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原料:两根茄子100g肉末

配料:黄豆酱 糖 彩椒

做法:1茄子洗净,去两头,再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁,用热油浇一下,这样断生,颜色更新鲜。酱倒入碗中,加少许糖,盐,水调匀

2锅里加少许油,炒茄子。然后再小火盖上盖子焖到茄子都熟透了。

3茄子取出,用锅里的油把肉末炒散炒熟。下入调好的酱汁翻炒一下。再把茄子倒入收汁即可。

特点:口味鲜美,油而不腻

 
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