驴肉砂锅米线
原料:5片驴肉
配料:2根青菜250g米线适量海南黄灯笼辣椒酱适量香菜
做法:1煮熟的驴肉切薄片
2米线用开水煮五分钟,煮至稍软即可,然后盛出
3砂锅内放水,烧开后放入浓汤宝(如果有高汤直接拔高汤烧开即可)
4放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可,然后放入少许盐调味。
5驴肉片均匀码放在砂锅内,关火
6撒上香菜,淋上辣椒酱即可。
贴士:汤最好用高汤,清淡爽口,如果有广西辣酱或者海南黄灯笼辣酱,配上更加适口。
原料:5片驴肉
配料:2根青菜250g米线适量海南黄灯笼辣椒酱适量香菜
做法:1煮熟的驴肉切薄片
2米线用开水煮五分钟,煮至稍软即可,然后盛出
3砂锅内放水,烧开后放入浓汤宝(如果有高汤直接拔高汤烧开即可)
4放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可,然后放入少许盐调味。
5驴肉片均匀码放在砂锅内,关火
6撒上香菜,淋上辣椒酱即可。
贴士:汤最好用高汤,清淡爽口,如果有广西辣酱或者海南黄灯笼辣酱,配上更加适口。