热辣煲仔饭

原料：2根菜心100g肉片

配料：150g大米一个鸡蛋

做法：1肉片的腌制方法：瘦肉切片，咸金桔去核剁碎加入肉片中，再加点糖、酱油腌好，然后加生粉水拌匀，放两滴麻油再拌一下，

2煮煲仔饭：米最好选用丝苗米、油粘米，最好不要用东北大米，米和水的比例是1：1，米洗好后如果有时间最好先浸泡一下，然后倒入沙煲里，小火煮开。

3待米饭开始收水起虾眼时就可以把肉片放进饭里，盖上盖子，小火慢慢焖至闻到饭香，熄火，继续焖上5分钟。

4熄火5分钟后，即可开盖

5趁着焖饭的时间，顺手水煮一个荷包蛋，灼两根青菜，然后放进饭里即可食用

贴士：拌好的肉片最好再腌上半个小时以上，这样就入味了。