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苦瓜猪脚汤

王朝百科·作者佚名  2012-03-07  
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原料：500g猪脚500g苦瓜

配料：少许盐少许蒜头

做法：1猪脚用盐洗净煮开水焯一下去掉血水异味 2苦瓜洗净切片，蒜头去膜拍扁

3猪脚加水放高压锅中煮30分钟

4炒锅放少许油爆香蒜头，将苦瓜炒一下，回盐调味，加入到煮好的猪脚中煮至苦瓜熟即可

特点：滋补的同时可以清火消暑

 
 
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