原料：500g猪脚500g苦瓜
配料：少许盐少许蒜头
做法：1猪脚用盐洗净煮开水焯一下去掉血水异味 2苦瓜洗净切片，蒜头去膜拍扁
3猪脚加水放高压锅中煮30分钟
4炒锅放少许油爆香蒜头，将苦瓜炒一下，回盐调味，加入到煮好的猪脚中煮至苦瓜熟即可
特点：滋补的同时可以清火消暑