芦笋水波蛋
原料:5根 芦笋
配料:2个 鸡蛋 2片 培根做法: 1鸡蛋打入碗中,水烧开后加少量白醋,按一个方向划动成螺旋状,倒入鸡蛋,煮2分钟蛋白凝结后捞出泡入冰水
2芦笋在盐开水中焯熟
3培根用黄油煎两面,撒黑胡椒碎
4最后摆盘,也可配上点面包粒
贴士:煮鸡蛋时候不能搅动
原料:5根 芦笋
配料:2个 鸡蛋 2片 培根做法: 1鸡蛋打入碗中,水烧开后加少量白醋,按一个方向划动成螺旋状,倒入鸡蛋,煮2分钟蛋白凝结后捞出泡入冰水
2芦笋在盐开水中焯熟
3培根用黄油煎两面,撒黑胡椒碎
4最后摆盘,也可配上点面包粒
贴士:煮鸡蛋时候不能搅动