基本信息菜 名：石九公白菜汤[1]
所需原料材 料：石九公鱼1斤（条）、白菜仔1-2斤、姜3片。[1]
制作方法做 法：
1.石九公鱼去脏去鳞洗净。
2.用油把鱼两面煎至金黄。
3.白菜仔洗净摘段。
4.注入适量水，水滚放入石九公鱼及姜片，煲1-2小时。
5.将石九公鱼取出，加白菜仔入汤中，煲滚，煮约10分钟，加盐调味，即可食用。[1]