药食抗衰老指南
《药食抗衰老指南》选编了100余种贴近日常生活、具有抗衰老、保健功能的药物、食品及保健食品，详细介绍了其功能特点、营养成分、适用人群和具体用法。
目录
图书信息作者简介图书目录
图书信息书 名: 药食
抗衰老指南
作者：朱志明
出版社：化学工业出版社
出版时间： 2010年8月1日
ISBN: 9787122088420
开本： 16开
定价: 26.00元
作者简介杨励，从事临床医疗及医院管理工作近30年，现任长沙市中心医院党委书记、长沙市老年医学研究所所长，同时兼任《健康报》社新闻宣传咨询委员会委员、湖南省卫生系统政研会第四届理事会常务理事、湖南省医院文化专业委员会委员、全国医院报刊协会理事。发表学术论文120篇、医学科普文章350篇。取得科研成果12项，其中省、部级4项。两次被授予“长沙市有突出贡献的专家”、并被授予“湖南省优秀专业技术工作者”等荣誉，享受国务院政府特殊津贴。长期从事老年医学研究，主要研究工作涉及人类健康老化、抗衰保健及常见老年病分布规律、影响因素等。
图书目录第一章 概论/1
第一节 为什么要编写本书？/2
第二节 抗衰老保健药、食品的范围/4
（一）抗衰老化学制剂/4
（二）抗衰老中药/5
（三）有抗衰老作用的食品和保健食品/5
第三节 抗衰老保健药、食品的功能/6
（一）保健食品的功能/6
（二）抗衰老药物的常用功能指标/7
第四节 服用抗衰老保健药、食品要注意的问题/8
第五节 怎样选购抗衰老保健药、食品/9
第六节 怎样自我评价抗衰老保健药、食品的功效/10
第二章 抗衰老化学制剂/11
第一节 抗氧自由基制剂/12
一、抗氧化维生素/12
（一）β?胡萝卜素与维生素A/13
（二）维生素E/14
（三）维生素C/15
（四）多种维生素丸/16
二、抗氧化酶类/17
（一）超氧化物歧化酶（SOD）/17
（二）过氧化氢酶（CAT）/18
（三）谷胱甘肽过氧化物酶（GSH?PX）/18
（四）辅酶Q10（泛癸利酮）/19
三、其他抗氧化剂/20
（一）老年维生素H3（GH3）/20
（二）抗氧化中药/21
（三）食物中的抗氧化物质/21
第二节 抗衰老激素/22
一、褪黑素/23
二、脱氢表雄酮/24
三、人类生长激素/25
四、胸腺素/27
五、雌激素/27
第三节 维生素/30
一、脂溶性维生素/30
（一）维生素A/30
（二）维生素D/32
（三）维生素E/35
（四）维生素K/36
二、水溶性维生素/38
（一）维生素B1/38
（二）维生素B2/40
（三）维生素B3/42
（四）烟酸/43
（五）维生素B6/44
（六）叶酸/45
（七）维生素B12/46
（八）泛酸/48
（九）生物素/48
（十）维生素C/48
第四节 微量元素/50
（一）铬——长寿元素/51
（二）锌——生命的火花，延缓衰老的能手/53
（三）硒——与健康长寿同行/55
（四）铜——重要的营养保健元素/56
（五）铁——衰老过程中的一把锋利双刃剑/58
（六）锰——直接参与延缓衰老和健康长寿的元素/61
（七）钼——预防食管癌、延长寿命的大将/63
（八）钒——降糖新星/65
（九）硅——保护骨关节、心血管的卫士，健康长寿的福星/66
（十）钴——造血的功臣，治病的良药/67
（十一）预防必需微量元素缺乏的简易办法/69
第三章 抗衰老中药/71
第一节 抗衰老单味中药/72
一、补气类/72
（一）人参/72
（二）西洋参/74
（三）黄芪/75
（四）党参/77
（五）灵芝/77
（六）山药/79
（七）红景天/80
（八）绞股蓝/81
二、补血类/82
（一）何首乌/82
（二）当归/84
（三）地黄/85
（四）阿胶/87
三、滋阴类/87
（一）枸杞子/87
（二）黄精/89
（三）龟甲/90
（四）女贞子/91
四、补阳类/92
（一）鹿茸/92
（二）刺五加/93
（三）冬虫夏草/94
（四）紫河车/95
五、其他/96
（一）五味子/96
（二）三七/98
（三）天麻/99
（四）山楂/100
（五）银杏/101
（六）丹参/102
第二节 抗衰老中药复方/104
（一）补中益气汤/104
（二）四君子汤/105
（三）地黄饮子/105
（四）益龄精/106
（五）二仙汤/106
（六）金匮肾气丸/107
（七）六味地黄汤/108
（八）七宝美髯丹/109
（九）杞菊地黄丸/109
（十）还精煎/110
（十一）归脾汤/111
（十二）龟龄集/112
（十三）康宝口服液/113
（十四）康寿胶囊/114
（十五）抗衰灵/114
（十六）清宫寿桃丸/115
（十七）十全大补汤/116
（十八）寿星宝颗粒/117
（十九）天王补心丹/118
（二十）古汉养生精/119
第四章 食品（抗衰老食品）与保健食品/121
第一节 食品（抗衰老食品）/122
一、粮食/122
（一）谷类/122
（二）豆类/124
（三）薯类/126
二、蔬菜/128
（一）胡萝卜/130
（二）番茄/131
（三）黑木耳/132
（四）大蒜/133
（五）洋葱/135
（六）花椰菜/136
（七）芦笋/136
（八）芹菜/137
（九）苦瓜/138
（十）蘑菇/139
（十一）菠菜/140
（十二）芦荟/141
三、水果/142
（一）苹果/144
（二）猕猴桃/145
（三）香蕉/146
（四）柑橘/147
（五）荔枝/148
（六）罗汉果/149
四、肉类食品/150
五、蛋类食品/152
六、鱼类及其他水产品/153
七、牛奶及酸奶/156
八、其他/158
（一）绿茶/158
（二）葡萄酒/159
（三）大枣/160
（四）核桃/161
第二节 保健食品/162
（一）蜂蜜/163
（二）蜂王浆/164
（三）蜂胶/165
（四）花粉/167
（五）松花粉/168
（六）螺旋藻/169
（七）核酸/171
（八）卵磷脂/172
（九）深海鱼油/174
（十）β?胡萝卜素/175
（十一）维生素E胶丸/175
（十二）多种维生素丸/175
（十三）钙剂/175
（十四）膳食纤维/177
（十五）甲壳素/179
（十六）超氧化物歧化酶胶丸/181
（十七）褪黑素/181
（十八）脱氢表雄酮/181
（十九）人类生长激素/181
（二十）大豆异黄酮/181
（二十一）红a曲/181
（二十二）茶色素/182
（二十三）葡萄子/183
（二十四）麦苗精/185
（二十五）原花青素/186
（二十六）草分枝杆菌F·U·36
（乌体林斯）注射液/187
（二十七）白藜芦醇/187
附录A国内外专家对有保健功能食品的排行评定/190
附录B主要保健功能食品简表/192
参考文献/193