原料：文蛤海菜饺子
文蛤、海菜、韭菜。
做法：
1、海菜摘洗干净，入开水中焯一下；
2、取出过凉水，在水中浸泡两小时以上，中间换两次水；
3、海菜挤干水分，切碎备用；
4、文蛤生取蛤蜊肉，剁碎备用；
5、韭菜洗净，沥干水分，切碎；
6、海菜、文蛤肉、韭菜混合在一起，添加适量油、盐和生抽拌匀即可。