北方人家做饭用大锅，一般锅的口径都在80厘米左右。做饭时经常要在锅底做成在水里煮的，锅的中间还需要蒸的，而这蒸的就需要放在“饼连子”上面。一般的饼连子都是用两根8号铁丝子把高粱桔子川在一起，然后根据锅的大小和放的高低，把两头裁成弧形，放倒锅里正好，用来放蒸的食物。