惠方卷

简介：惠方卷【恵方巻】

惠方卷(4张)

寿司是一种相对较粗的手卷寿司，里面有腌葫芦条，黄瓜，鸡蛋卷，鳗鱼，肉松，椎茸等来源吉祥地材料，代表着七福神，这样才能把福气卷起来吃掉。因此还被称为“招福卷”、“幸运卷”、“开运卷寿司”等。吃的时候，一定要朝着今年的惠方吃，同时闭眼睛想着自己的愿望，有可以驱邪避灾和生意昌隆的效果。流传到现代，已经有海鲜卷，撒拉达卷等各种口味的惠方卷卖。

风俗传说吃惠方卷是大阪的风俗，有一种说法（其实说法传说很多）是丰臣秀吉时代的家臣在出战前吃了类似于惠方卷的食物，最终获得大胜。大阪吃惠方卷的习俗从江户时代结束时开始，意在祈祷生意繁荣及除去厄运，惠方卷在日语中也叫“丸かぶり寿司”，丸かぶり就蕴含着祈求生意繁荣家庭平安之意。而商家为了促销活动，这个习俗也就一直保留下来。 至于吃惠方卷的朝向问题，说法是：面向当年的惠方（福神所在的方向）一边闭着眼睛想自己的愿望，一边吃整个惠方卷，不能切，也不能说话，就有好运气会来呀！