芹菜炒豆腐皮
美食材料主材：芹菜 500克、豆腐皮 1张。
辅材：油 适量、姜 2片、蒜 3瓣。
调味料：盐 少许、五香粉 少许、鸡精 少许。
美食做法芹菜炒豆腐皮
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。