菇仔豆腐

食材明细

主料：豆腐 一块、香菇 5朵、五花肉 2块、青椒 适量、胡萝卜 适量、葱姜 少许、盐 一小勺、酱油 1勺、菇仔豆腐

鸡精 半勺、蚝油 3勺、麦芽糖 2勺、水淀粉 适量。

制作方法：

1、主要食材，洗净备用。

2、豆腐切成1厘米厚的片状备用，香菇泡水涨发一下。

3、五花肉切片，加入酱油1小勺腌制。胡萝卜和青椒切片。

4、锅中放适量的油将豆腐片炸成金黄色出锅。

5、锅中少许剩油将青椒胡萝卜片煸炒断生。

6、葱姜爆香后加入肉翻炒，肉熟后加入香菇和盐，香菇变软后加入鸡精、麦芽糖、蚝油和少许水。让食材味

道充分融合。

7、加入炸好的豆腐入味。加入青椒和胡萝卜翻炒。淋入水淀粉出锅。