豉油虾

材料虾1斤、油大量、酱油少许

做法1、将虾洗净，剪去虾须

2、在虾背上逐个开刀，擦干水分

3、锅内倒入大量油，烧热，

4、放入虾炸透

5、盛起炸好的虾

6、锅内留少许油，加入酱油，烧热，最后倒入虾烩一下即可（这步忘记拍照了）

豉油简介豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。[1]