菱角薏仁粥

定义一种甜粥。菱角薏仁粥

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处暑：《月令七十二候集解》说：“处，去也，署气至此而止矣。”炎热的夏天即将结束。“昨夜寒蛩不住鸣。。。人悄悄，帘外月胧明。”秋意萌动时，煮一碗清润的甜粥吧～～

制作方法原料新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。做法1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时；

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2、所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右（用电压力锅的话时间可以节约一半）；

3、最后加适量冰糖调味。

制作经验1、煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。

2、每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂，所以，遇见了，就一定要带回家好好品尝～ ～